Desde el 17 de febrero al 24 de marzo se organiza curso de cocina con Cristina Fernández, dietista y nutricionista.
6 sesiones: teoría + práctica, 3 sesiones en asorna y 3 sesiones en la cocina de CIVICAN.
Día: los viernes de 17,30h a 19,30h
1ª sesión en ASORNA, 17 de febrero
Precio: soci@s: 40,00 €; no soci@s: 60,00€
Plazo de inscripción: 13 de febrero
Necesario: grupo mínimo para organizar el taller
Inscripciones: PINCHAR AQUÍ o en el wp 667 98 60 98
«Elaboración de menus saludables»
Para todas las personas que quieran mejorar la alimentación y conocer más sobre la conservación de alimentos en casa y cómo complementar los alimentos.
Objetivos:
- Mejorar los hábitos alimentarios para aumentar la calidad de vida
- Reflexionar sobre la importancia de llevar unos hábitos de alimentación saludables
- Combinaciones acertadas de alimentos para confeccionar menús saludables equilibrados.
- Claves para realizar una compra inteligente.
- La importancia de mantener una buena higiene en la cocina.
- Herramientas para conservar los alimentos de forma adecuada y evitar enfermedades producidas por alimentos contaminados.
- Descongelar y cómo no calentar los alimentos de forma adecuada.
- Cocinar recetas sanas y equilibradas.
De una manera práctica y participativa, conocer y asimilar conceptos, mediante actividades de reflexión y talleres de cocina.
Contenidos:
Alimentación saludable:
- planificación de menús (comidas y cenas)
- alimentos saludables para desayunos, almuerzos y meriendas
- compra inteligente. Taller de etiquetas nutricional.
- la cadena alimentaria y la trazabilidad. Alimentos de proximidad.
- la importancia del cambio de hábitos
- mitos alimentarios
- reflexión y debate ¿es caro comer sano?
Conservación de alimentos en el hogar:
- consejos en la compra para no romper la cadena de frío
- orden de los alimentos en la nevera
- recipientes adecuados para cada tipo de alimento
- manipulación del huevo fresco
- descongelación de alimentos
- consejos para conservar bien la comida elaborada
Recetas a elaborar:
- Ensaladas completas
- Platos completos saludables
- Desayuno saludable
- Canapés y aperitivos
- Bowls completos para meriendas y desayunos
- Postres saludables
Se realizarán las recetas y luego se degustarán.